为进一步深入推进“守底线、查隐患、保安全”专项行动各项工作，规范食品生产经营行为，提升食品安全治理水平，坚决预防重特大食品安全事故，按照县委、县人民政府要求，决定在我乡开展为期3个月的食品安全风险隐患大排查、大整治专项行动。

一、工作目标

深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神，认真贯彻中央经济工作会议、省第十一次党代会、省委经济工作会议和州第九次党代会、州委经济工作会议精神，落实中央、省、州关于食品安全的各项工作部署，坚持食品安全工作“党政同责、一岗双责、失职追责”，落实食品安全“四个最严”要求，立足问题导向、以点带面，全面深入排查食品安全风险隐患，解决突出问题，强化整改落实，坚决守住不发生区域性、系统性食品安全事故的底线，切实保障好秋季学期、国庆、春节等节假日食品安全，以优异成绩迎接党的二十大胜利召开。

二、组织领导

组  长：曾学钦   康普乡人民政府乡长

副组长：杨  辉   康普乡人民政府副乡长

       蜂亚红   康普乡卫生院院长

       马  超   康普乡中心完小校长

成 员：余志章   康普乡安监站工作人员

      余新华   念里米村村民委员会主任

      李  强   札子村党总支书记、主任

      李仕和   阿尼比村村民委员会主任

      赵文杰   阿倮村村民委员会主任

      和文正   弄独村村民委员会主任

      余梅军   齐乐村党总支书记、主任

      余晓文   普乐村村民委员会副主任

      付盛民   康普村村民委员会主任

      和仕华   岔枝村村民委员会主任    

此次食品安全大排查大整治专项行动工作领导小组下设办公室在乡安监站，由分管食品安全副乡长杨辉同志兼任办公室主任，余志章、陈娟2位同志为办公室成员，余志章负责专项行动日常工作，陈娟负责工作开展情况信息报送。

三、排查整治内容

（一）农产品生产环节。重点排查蔬菜、畜禽、禽蛋、水产品、等食用的农产品。

（二）食品生产加工环节。对我乡食品生产加工环节进行全面排查。一是严格食品安全区域监管责任制和责任追究制，确保每项食品安全监管工作目标明确、任务清楚、措施具体、责任到人、监管到位。二是开展重点食品、高风险食品专项检查，以白酒、大米、植物油、等大众食品为重点食品进行检查，重点检查商铺原辅材料的进货、使用台帐以及出厂检验、滥用食品添加剂和违法添加非食用物质等违法行为，通过检查，做到安全隐患早发现、早报告、早处置，有效降低食品安全危害。

（三）食品流通环节。对我乡食品流通环节进行排查。一是集中开展重点食品以及季节性、节日性食品的专项执法检查，特别对野生蜂蜜销售、生产户进行摸底排查，要求野生蜂蜜销售、生产户做到对蜜源产地、销售地、销售数量等信息的记录，并做好误食野生蜂蜜后救治措施的宣传。二是要对餐饮、销售、收购等重点区域加强预防食用野生菌中毒的宣传。三是加大冷链食品经营监督检查力度，督促食品生产经营者、严格落实“三专、三证、四不”要求，强化集中监管仓管控。四是突出抓好学校周边儿童食品、老年食品、膨化食品、冷冻食品等品种，严厉打击销售过期霉变食品、“三无”食品等违法行为。五、是以商场、超市、批发市场、集贸市场和食品经营企业为重点，突出抓好市场开办者对食品安全的责任和义务，切实做到不进、不存假冒伪劣食品和不合格食品，严格规范食品经营者的经营行为。

（四）餐饮服务环节。一是以秋季学期开学前后、国庆

中秋假日为重点时段对各村、集镇、校园为重点区域对餐饮服务单位的经营资质、人员管理、场所环境、设备设施、采购查验、食品贮存、加工制作、清洗消毒、食品留样、食品添加剂、常态化疫情防控措施开展全方位体检，督促餐饮服务开办单位健全管理制度，落实主体责任，消除安全隐患。

三、工作安排

大排查、大整治工作自8月1日起至12月底结束，按照职责分工对全乡食品、农产品生产经营单位开展一次全面排查，实行边排查、边整改、边提升，同步推进。

（一）集中排查整顿阶段（8月1日至9月30日）

按照方案要抓住重点，有计划地实施食品安全隐患大排查、大整治。排查整治坚持问题导向，在持续解决问题中不断提高食品安全工作能力和水平。监督指导食品生产经营单位现场整改。对不能现场整改的问题制定整改措施，明确整改责任人和整改时限，加快整改进度。对风险隐患直接影响食品安全的，一律先停产停业，待整改验收合格后再恢复生产经营。

（二）落实长效管理阶段（10月1日至11月30日）

深入推进排查整顿工作，进一步查漏补缺，建立健全管理制度，落实长效监管措施。对造成恶劣影响、长期不整改改、拒绝整改或确有违法事实的经营主体，依法严肃处理；对涉嫌犯罪的，要及时移送司法机关追究刑事责任。

（三）总结提升阶段（12月1日至12月31日）

排查整治后期，组织开展“回头看”，坚决做到问题不解决的不放过，隐患不消除的不销账。总结好做法，挖掘好经验，客观评价排查整治工作成效，提升食品安全治理水平长效机制。

四、工作要求

（一）加强组织领导。要提高政治站位，切实增强责任感、使命感，充分认识开展食品安全风险隐患大排查大整治工作的紧迫性和必要性，结合本辖区实际，细化工作要求，明确工作措施，组织开展整治行动。

（二）扎实开展整治。按照职责分工，对辖区食品生产经营单位开展一次全面排查、全方位体检，做到底数清、情况明。要综合运用监督检查、明察暗访等多种方式，彻查风险隐患，建立清单台账。针对排查中发现的突出问题，要明确整改措施、责任单位和整改时限，始终保持对隐患问题的高度关注，确保风险隐患及时化解。

（三）广泛宣传教育。充分运用广播、微信、抖音、等集中开展食品安全科普宣传，普及预防食物中毒常识。加大信息公开力度，及时公布不合格食品信息，曝光食品安全违法典型案例，以案示警，震慑违法犯罪分子。