维西县人民政府食品安全委员会办公室关于防范食用杜鹃花中毒防控的预警公告

（2023年第8号）

近期，我州多个医疗机构先后收治多名因食用大白花杜鹃引发呕吐、呼吸困难、四肢麻木等症状就医的外来务工人员。为了保障广大人民群众的身体健康和生命安全，维西县人民政府食品安全委员会办公室特发布如下的预警公告。

1.云南人所说的“白花”又叫玉荷花，也叫山荷花，为木兰科玉兰属，多生长在海拔800~1400米的山坡、路旁、村寨周围，是云南一道不可多得的美食。而与玉荷花有双胞胎之相的大白花杜鹃，又名大白花、羊角菜、白花菜、白豆花，为杜鹃花科杜鹃花属，其花和叶都有毒，不可食用。

2.经研究发现，大白花杜鹃含有四环二萜类毒素，毒性主要集中在花瓣上，误食后会有恶心、呕吐、腹泻、腹痛、视觉模糊、头晕、四肢发麻、呼吸困难、心悸、心律过缓和血压降低等症状，对中毒者身体和精神造成一定的影响，甚至会致死。

3.杜鹃花科植物有毒品种较多，而且大都毒性剧烈。我州杜鹃花分布较广、品种繁多、花期较长，请广大群众提高自身健康安全意识，不采食杜鹃花，谨防中毒。

4.公路、铁路、市政、水利等建设工地要加强务工人员食品安全教育，加强工地食品安全管理，严禁加工食用野花野果野生菌。

5.如果不慎误食杜鹃花后出现腹痛、恶心、呕吐、头晕、胸闷等症状，要立即对中毒者采取催吐等急救措施，减少毒素吸收，并尽快就医，切勿乱服药物，以免延误救治时机。同时，要保存可疑食物，以备检验和判别。

维西县人民政府食品安全委员会办公室

2023年7月10日