为进一步加强我县餐饮具集中消毒服务单位监督执法及食品安全标准跟踪评价工作，切实提高基层卫生监督工作执法队伍综合素质、执法能力和服务能力，规范对餐饮具集中消毒服务单位的监督行为，提升监督效率，2023年10月17日至19日，云南省卫生健康综合监督中心专家组一行2人到维西县进行现场督查和带教指导工作。迪庆州卫生计生综合监督执法局和县卫生监督所卫生监督员参加。  

专家组先后到我县巴迪乡、白济汛乡、保和镇、塔城镇的餐饮具消毒服务单位，依据《中华人民共和国食品安全法》《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》，

现场查看厂区环境、生产厂区设计和布局、设施和设备、物料、仓储和运输、生产过程、卫生质量管理体系、人员卫生、档案管理等重点部位、关键环节，讲解监督检查要求及要点。在检查过程中，专家组对餐饮具集中消毒服务监督执法实践存在的难点与困惑进行详细解答和指导，并现场反馈检查结果，针对存在的问题下达监督执法意见书3份，3家单位予以警告处罚。

通过此次现场带教指导，进一步增强卫生监督执法人员对餐饮具集中消毒单位管理工作意识，提高了执法能力。下一步，维西县卫生监督所将持续加大对餐饮具集中消毒单位的卫生监督检查力度，保障人民群众舌尖上的安全。