为贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全国家标准餐(饮)具集中消毒卫生规范(GB31651-2021》，规范维西县餐饮具集中消毒服务单位生产经营行为，保障广大群众舌尖上的健康。近期，云南省卫生健康综合监督中心食品安全标准处专家一行到维西县开展餐饮具集中消毒服务单位开展现场带教监督检查。

现场带教共覆盖了我县的5家消毒餐饮具配送中心，带教过程中，专家组以餐饮具集中消毒服务单位厂房包装区作为重点开展检查，并对生产用水，所使用的洗涤剂，消毒剂，清洗消毒工艺流程，包装，逐批检验，包装标注，建立制度，制度执行情况等方面详细检查指导。监督检查的单位中，维西县佳洁洗涤消毒配送中心、康静消毒碗筷配送中心2家单位得到专家组的好评和肯定。针对存在问题的3家单位，卫生监督执法人员下达3份意见书限期整改，现场给予警告处罚。

 此次现场带教执法工作，省卫生健康监督中心专家因地制宜、因材施教，对维西县餐饮具集中消毒服务单位需要整改的内容，提出切实可行可操作强的整改意见，得到服务单位的一致好评和认可，悉心以“传、帮、带”形式提升了我县卫生监督执法人员的业务能力。