白济汛乡关于规范猪肉售卖市场经营秩序的通知

广大养殖户、屠宰户、畜禽产品经营户：

为严格落实上级农业农村部门劣质肉专项整治工作部署，进一步规范我乡生猪屠宰、猪肉流通及市场售卖行为，切实筑牢畜禽产品食品安全防线，杜绝私屠滥宰、病死猪肉、未经检疫猪肉上市销售等违法行为，保障辖区群众饮食安全和公共卫生安全，维护公平有序的市场经营环境。依据《中华人民共和国动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》等相关法律法规，结合我乡实际，现就规范全乡猪肉售卖市场管理有关事项通知如下：

一、严禁任何单位和个人销售、调运无有效动物检疫合格证明的猪肉产品，所有上市猪肉必须来源合法、检疫合格、信息可溯。

二、严格杜绝过期变质、病变、病死、死因不明的猪肉产品流入市场、摆摊售卖，全面排查整治问题肉品流通隐患。

三、对排查发现的过期、病变、不合格猪肉产品，经营主体须第一时间退回供货源头或进行无害化处理，严禁饲喂畜禽、随意丢弃、私自转卖，坚决杜绝二次流入市场。

四、本乡农户自产自销上市猪肉，售卖前必须主动对接乡兽医站完成生猪抽血送检，检疫合格后方可上市销售。

五、外乡屠宰户、经营户进入我乡辖区售卖猪肉，必须持当日有效动物产品检疫合格证明或佩戴正规耳标，提供属地乡镇兽医站出具的送检证明，证件不全、过期失效的一律禁止售卖。

针对辖区重点集市常态化开展联合执法检查，统维村周六街、新村逢二街、岩瓦逢一街赶集日，由乡兽医站、乡市场监督管理所、乡综合执法队、乡派出所组建联合执法组，开展全覆盖巡查管控。

对未提前报备、未完成送检、无合法检疫凭证擅自售卖猪肉的经营主体，现场开展劝导告知、管控驱离；对拒不配合、屡教不改、违规情节严重的，固定相关证据，上报县级行业主管部门依法从严处置。

所有畜禽养殖、屠宰、猪肉经营主体为食品安全第一责任人，必须严格遵守食品安全及动物防疫相关法律法规，自觉规范经营行为。

凡私自贩卖、售卖未经送检、检疫不合格、病死病变猪肉产品，引发动物疫病传播、造成公共卫生风险或重大疫情灾害的，相关责任人将依法承担民事、行政乃至刑事责任。

请全乡广大养殖户、屠宰户、经营户严格遵照本通知要求合规经营，自觉接受职能部门监督检查，共同守护辖区食品安全底线、维护良好市场秩序。

本通知自发布之日起正式施行。

白济汛乡人民政府

2026年7月21日