工作动态|维西傈僳族自治县人民政府

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0152883427/201800002

文号

无

来源

县人民政府办公室

公开日期

2018-01-01

【食药安全】[市场监管局]管住“脏、乱、差” 食品安全有保障

发布时间：2018-01-01 14:06 浏览次数：3239

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为进一步规范我县食品生产加工小作坊生产经营行为，加强食品安全监督管理，保障公众身体健康和生命安全，突出解决卤肉制品小作坊 “脏、乱、差”和无证生产经营等问题，切实消除食品安全监管盲区死角，根据云南省食品药品监督管理局《云南省食品加工小作坊和食品摊贩管理办法》及迪庆州人民政府食品安全委员会办公室《关于转发2017年云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩专项整治行动等4个方案的通知》文件要求，维西县市场监督管理局于2017年12月28日到保和镇2个较大的菜市场对销售卤肉制品摊贩的生产加工场所进行专项监督检查，规范、整治“脏、乱、差”现象。

根据云南省食品生产加工小作坊日常监督检查要求，我局执法人员对生产与加工场所、设施设备、加工过程控制、人员要求、台账要求、包装、储存运输7个方面对卤肉制品生产加工小作坊进行了规范指导。目前，正在督促6家卤肉制品小作坊业主对肉制品加工场所进行改造升级，1家正在搬迁加工场所整改，7家卤肉制品小作坊正积极配合整改。

此次专项监督检查行动，我局共出动执法人员6人次，发放《云南省食品生产加工小作坊日常监督检查要点表》7份，《云南省食品加工小作坊和食品摊贩管理办法》7本，进一步提高了卤肉制品小作坊业主对食品安全的认识，有利于提高卤肉制品质量及食品安全指数。

通过此次专项整治我县食品生产小作坊生产加工场所“脏、乱、差”现象得到了改观，同时发现我县食品生产加工小作坊存在生产加工场所简陋、从业人员素质相对较低、食品安全意识淡薄等问题。目前加工场所全部都是租用民房，改造难度较大，达到食品生产加工小作坊备案条件还有较大差距，我局将不断加强日常监督检查与专项检查，逐步整改提高，使食品生产加工小作坊进一步达到备案各项要求。

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