随着暑假的来临,生态好、自然环境优美的维西县塔城镇成为了众多游客休闲度假的首选之地,为了让游客有更好的服务体验,进一步提高乡村农家乐、民宿经营业主的餐饮服务水平,近日县人社局组织开展了民族特色菜制作培训班。通过理论讲解、现场示范、学员亲自操作和手把手指导等方式,传授菜品搭配、原材料的加工及烹饪技巧等厨艺技能,48名从业人员参加了这次培训。
据了解,本次培训班为期6天,将根据各个村组特色农副产品,因地制宜,有针对性的培训特色菜品的烹饪技巧。通过培训,进一步提高旅游餐饮从业人员的技能水平,提升餐饮影响力和竞争力,对农家乐、民宿行业质量、乡村旅游发展、游客体验等起到积极的推动作用。